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【ECPA】启迪之旅|爱尔兰最棒的牧场与最帅的养牛人

发布时间:2017-03-31 15:08  文章来源: 牛精英计划  作者: 牛精英计划  点击量:

 

 

带着对爱尔兰这一翡翠之国美景的向往与参观爱尔兰最棒的牧场的喜悦,牛精英一行来到了Tallon牧场参观学习。Tallon牧场坐落于都柏林附近的一个名叫Ardcath的小村庄,农场主Niall Tallon十分年轻,是爱尔兰沃特福德理工学院的农业学专业2015届的毕业生,被评为爱尔兰最帅的养牛人,他从父辈的手中继承了牧场,经过多年的合理经营和发展,Tallon牧场从1995年的100头牛,发展壮大到2016年的700头牛,已经成为爱尔兰当地十分有名气,而且有一定影响力的牧场。

 

基本情况

Tallon牧场实际上分为两个牧场,现共饲养成母牛700头,大部分为荷斯坦,其中50头为娟姗牛,我们参观的这个场里饲养着200头成母牛。这里大部分奶牛为春季产犊,但也有小部分奶牛在秋季产犊,这样做可以相对缓和由集中在春季产犊所引起的冬季产奶量大幅下降。

该牧场奶牛单头年产量达7000kg,乳脂率为4.55%,乳蛋白率为3.62%,牛奶主要出售给Lakeland公司,冬季奶价约40欧分/L,夏季约30欧分/L。牧场共有8名工人(包括牧场主Tallon在内)。

 

日粮组成

日粮的主要成分有牧草、青贮、小麦、大豆,每天饲喂1次(由于通风良好,气温适宜,堆放在饲槽的饲料并不容易发生二次发酵)。合理的日粮组成对于奶牛的健康生产和牛场饲养管理都至关重要,Tallon能够有效利用当地资源作为日粮饲喂奶牛,例如他会从当地购买甜菜块根加入饲料中,甜菜块根可以提供很高的能量,而且奶牛喜甜,混入饲料能够适当提高奶牛采食量。

 

犊牛管理

在犊牛管理方面,Tallon在初生犊牛饲喂和断奶这两点上有自己独到的做法。

犊牛出生后的前4天内,不仅是初乳还是过渡乳,所有犊牛都会被严格饲喂每头犊牛所对应母牛的奶,以防止疾病传染。之后才使用经过巴氏杀菌处理的常乳饲喂,日饲喂量为5kg/头,60天断奶。

另外,一般我们认为,犊牛体重达初生重2倍以上,连续3天采食开食料1~1.5kg即可断奶。Tallon牧场的犊牛断奶后会转至草场放牧直至冬季,这段时期少有精料供给,因此在犊牛断奶时,要保证连续10天开食料采食量在3kg左右,Tallon认为这样做可以更好地促进犊牛瘤胃发育,并保证犊牛在放牧期间不会损失过多体膘。

此外,犊牛在单栏中饲养时,单栏底部安装漏缝地板,上面铺稻草,每天都会清理粪污,并增加新鲜干爽的垫草,保证了犊牛饲养环境的舒适性,整个参观过程,大家对于牧场犊牛饲养管理印象是最深刻的,犊牛舍空气清新,干净整洁,采光良好,整体状况较佳。

 

疾病防治

乳房炎:全年发病率15%。使用抗生素进行治疗。

繁殖疾病:难产概率为1.5%,产乳热发病率为2%~3%。为了预防生产疾病的发生,在产前都饲喂低蛋白、低能量的饲料。

蹄病:常发,因为在放牧季节,牛每天要在草场和挤奶厅间往返7公里,因此蹄病是牧场最主要的疾病,每周牧场会请工人针对有问题的牛进行修蹄,大概5头/周。

 

 


Tallon 场主毫不吝啬的为大家介绍牧场的方方面面,并耐心地回答学员们的每一个问题。从许多细节,大家都能发现Tallon对牧场的用心和细致,比如,他每天都会亲自在牧场为奶牛做体况评分,在这里日常挤奶是每日两次,但如果他观察到某头奶牛体况评分在2.5~2.75之间,他就会在系统中限制这头奶牛每天只挤一次奶,持续休养6周后根据情况再做决定;他根据经济育种指数(Economic Breeding Index,简称EBI)来改善牛群繁殖性能,用了三年时间,使他的牛群整体EBI20%优于平均水平,目前,Tallon牧场的平均胎次为4.5胎。

牛精英学员们都十分珍惜学习的机会,将Tallon牧场实践的真知记在本上,记在心中,分享与众!